Trata-se de um projeto no âmbito da educação ambiental que abrange a saúde, a alimentação e o bem-estar, promovido entre os mais jovens, para que no futuro façam escolhas responsáveis para um estilo de vida saudável. Uma iniciativa promovida pelo Município, em parceria com o Agrupamento de Escolas de Paredes de Coura e a Quinta das Águias.
São realizadas várias atividades para que as crianças possam experienciar e vivenciar momentos de interação com a natureza, de forma saudável, alegre e respeitadora de todos os seres vivos. O Projeto abrange, por exemplo, a criação de uma horta, de um jardim de ervas e flores comestíveis, de um pomar com árvores e arbustos de frutos, incluindo todas as fases - desde o semear e plantar, ao cuidar e finalmente, a colheita e preservação para futura utilização alimentar.
O projeto Terra destaca ainda o tema das sementes como fonte de vida e a sua importância na cadeia alimentar, realizando ações de recolha, troca e preservação de sementes, com vista à criação de um banco de sementes locais.
As crianças são também sensibilizadas para as técnicas de preservação e cultivo praticadas no passado para que, através do conhecimento, possam fazer escolhas responsáveis.